-->
مطبخ ست البيت مطبخ ست البيت
أطباق رئيسية

آخر المواضيع

أطباق رئيسية
أطباق رئيسية
جاري التحميل ...
أطباق رئيسية

4 طرق مختلفة لعمل البطاطس بخطوات بسيطة و سهلة تعرف عليها الآن



حصلت البطاطس على شهرة كبيرة جدا في كل أنحاء العالم، لا يوجد شخص لا يحب البطاطس، كل الصغار والكبار يحبون البطاطس، ولا تخلو وجبة أساسية من البطاطس باختلاف طريقة إعدادها يمكن أن تكون مهروسة أو مشوية أو مقلية أو مسلوقة، لذلك عبر هذا المقال سنقدم طرق مختلفة لعمل البطاطس.
طريقة عمل البطاطس المحمرة


طريقة عمل البطاطس المحمر:

المقادير:

  •  4 ثمرات بطاطس كبيرة.
  • 1 بصلة كبيرة.
  • 6 فصوص ثوم.
  • 2 ملعقة كاري.
  • 2 ملعقة بابريكا.
  • ¼ ملعقة كركم.
  • ½ ملعقة ملح.
  • ½ فلفل أسود.
  • 10 ملاعق زيت صغيرة.

 طريقة التحضير:

  •        نقوم بتقشير البطاطس ثم تقطيعها إلى حلقات.
  •  ·تسلق البطاطس مع الماء في وعاء على النار ثم يضاف إليها الملح.
  •          يتم إضافة الملح والكركم وللبابريكا والفلفل الأسود بعد ذلك.
  •             يتم تقليب البطاطس مع المكونات الأخرى جيدا.
  •      يتم تسخين الزيت في وعاء على نار هادئة.
  •         يقطع البصل إلى شرائح ثم يضاف إلى الزيت وفصوص الثوم للقلي.
  •          بعد ذلك يتم إضافة البطاطس للزيت، ثم تترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة، وتقدم لذيذة وساخنة.

   طريقة عمل البطاطس المشوية:

 المقادير:

طريقة التحضير:

  •  تغسل حبات البطاطس لكن دون التقشير، ثم يتم قطعها بالطول.
  •  تخلط المكونات الأخرى مع بعضهما جيدا حتى نحصل على الخلطة.
  •   يتم وضع البطاطس في الخلطة وتقليبها جيدا حتى تتماسك بالخلطة
  •    توضع البطاطس في صينية في الفرن، تترك حتى نحصل على اللون الذهبي، بعد ذلك تقدم مشوي.
طريقة عمل البطاطس بالدجاج


 طريقة عمل البطاطس بالدجاج:

 المقادير:

  • 3 قطع من صدور الدجاج.
  • 8 ثمرات بطاطس مسلوقة.
  • 2 حبة فلفل.
  • 3 حبات مشروم.
  • 4 ملاعق زيت صغيرة.
  • 1 حبة بصل.
  • 2 علبة قشدة.
  • ¼ كأس مايونيز.
  • 1 كأس جبنة موزاريلا.
  • ¼ ملعقة ملح صغيرة .
  • ¼ ملعقة فلفل أسود.
  • ¼ ربع ملعقة فلفل أبيض.

·       طريقة التحضير:

  •         يتم تسخين الزيت في وعاء على النار ثم يضاف إليه البصل، يقلب البصل جيدا لكي يذبل.
  •        يقطع الدجاج إلى قطع، وكذلك الفلفل، ثم يتم إضافة الدجاج والمشروم، بعد ذلك توضع البهارات

  •     يتم تقليب المكونات مع بعضهما لكي تنضج، ثم يوضع في صينية في الفرن دون تشغيل النار
  •       تقطع البطاطس إلى حلقات، توضع البطاطس والقشدة في الإناء ثم تقلب.

  •         بعد ذلك توضع البطاطس على وجه الصينية التي في الفرن.
  •          تخلط الجبنة المبشورة والقشدة المتبقية من البطاطس والمايونيز، ثم يوضع الخليط في الصينية على الوجه.
  •         توضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 180 درجة، وتترك حتى النضج.
طريقة عمل البطاطس البانية


طريقة عمل البطاطس البانية:

 المقادير:

  •  3 ثمرات بطاطس.
  •  1 ملعقة بقسماط كبيرة ومطحونة.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة ملح صغيرة.
  • 1 ملعقة دقيق صغيرة.
  • 1 ملعقة كمون صغيرة.
  • 1 ملعقة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة شطة صغيرة حسب الرغبة.

 طريقة التحضير:

  • يتم سلق البطاطس جيدا ثم نقوم بهرسها.
  • يخلط الفلفل الأسود مع الملح والشطة والكمون.
  • تشكل البطاطس على شكل أقراص دائرية.
  • تضرب البيضة جيدا ثم يضاف إليها رشة من الفلفل الأسود.
  • يتم مزج ملعقة الدقيق مع كمية البقسماط.
  • توضع البطاطس في البيض ثم تضاف إلى خليط الدقيق والبقسماط المطحون.
  • توضع البطاطس في وعاء، ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتجمد.
  • بعد ذلك تقلى في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي.

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ست البيت

2020