-->
مطبخ ست البيت مطبخ ست البيت
أطباق رئيسية

آخر المواضيع

أطباق رئيسية
أطباق رئيسية
جاري التحميل ...
أطباق رئيسية

حيل الطهي الصحية لوزن مضبوط

 عادة ما يشجع خبراء التغذية الناس على الطهي في المنزل ؛ ستعمل هذه العملية على تقليل السعرات الحرارية لكل طبق (مقارنة بطلب الأطباق الجاهزة) مقارنةً بالتحكم في كمية الزيت والدهون والسكر المضافة. في هذه الحالة ، يمكنك تعلم العديد من التقنيات لجعل نظامك الغذائي أكثر صحة.

هناك عدة طرق لاختصار وقت الطهي منها قليهما معًا في طبق كبير بحيث يتم تحضير الوجبات ليلًا كل يوم من أيام الأسبوع ، لكن هذا يزيد من محتوى الزيت! لتقليل الدهون الزائدة ، يوصى بتجربة الشوي في صينية الفرن. وفي هذه الحالة ، قالت أخصائية التغذية سكينة القاضي "بالنسبة لجميع الوجبات ، يعتبر الطهي في صينية واحدة اختيارًا ممتازًا للمرأة المحترفة أو الفرد الذي يعيش بمفرده ، لأنهم يحتاجون فقط أضف مجموعة متنوعة من البروتينات والألياف للصينية ، مما يوفر الكثير من الطاقة والوقت في نفس الوقت. "ومع ذلك ، فإن" النصيحة الذهبية "تنص على اختيار اللحوم البيضاء والأسماك ، والكثير من الخضار وكمية قليلة من الدهون ، مما قد يزيد من تكلفة كل طبق. القيمة الغذائية.

لا تطبخ السبانخ طويلا

لا تطبخ السبانخ طويلا

تشتهر السبانخ بمغذياتها "الحساسة" ذات درجة الحرارة المرتفعة ، مما يجعلها تفقد العديد من الفوائد الصحية أثناء الطهي. في هذه الحالة ، أوضحت القاعدة أن `` طريقة طهي السبانخ في الوطن العربي تعتبر خاطئة '' ، لذلك دعت إلى بضع دقائق من القلي السريع بدعم من عصير الليمون للاستمتاع بالسبانخ وعصير الليمون. يمكن أن تعزز امتصاص الحديد النباتي ، ومن المعروف أن السبانخ غنية بوفرة.

ضاعف كمية الخضار لكل وجبة

ضاعف كمية الخضار لكل وجبة

تناول الطعام الصحي لا يعني أنه ممل ، لأنه يمكنك الاستمتاع ببعض الأطباق المفضلة ، مثل المعكرونة أو البيتزا أو حتى الهامبرغر ، باستخدام التقنية التالية: اخلط الكثير من الخضار في وجبتك. على سبيل المثال ، اختر بيتزا خضروات أو أضف الخضروات المشوية المفضلة لديك إلى المعكرونة والبرغر ، والتي ستكمل نظامك الغذائي بالعناصر الغذائية المفيدة والألياف ، وتساعدك على الامتلاء بسرعة.

بذور الشيا لإنقاص الوزن

بذور الشيا لإنقاص الوزن

بذور الشيا غنية بالألياف الغذائية ، ويمكن أن يساعدك التركيز على تناول الوجبات على إنقاص الوزن ومقاومة أمراض المناعة الذاتية. تشمل الطرق البسيطة لاستخدام هذه البذور في الوجبات رشها على شريحة من الخبز المحمص ، ودهنها بزبدة الفول السوداني على الإفطار ، وإضافتها إلى الزبادي أو دقيق الشوفان ، وحتى إعداد البودينغ لوجبة خفيفة.

صنع الجرانولا في المنزل

بالإضافة إلى ارتفاع سعر الجرانولا في المتاجر ، فهي غنية أيضًا بالسكر ، ويمكنك تجنب ذلك عن طريق صنع الجرانولا في المنزل والتحكم في محتوى التحلية فيها. مع العلم أن الجرانولا هي إضافة مهمة لوجبة خفيفة لذيذة أو زبادي ، فهي لذيذة مع مغرفة من "الآيس كريم" كحلوى.

مربى بالتوت المجمد

يزيد استهلاك المربى من إمداد الجسم بالسكر. للاستمتاع بالمربى الخالي من السعرات الحرارية ، أضف كوبًا من التوت المجمد إلى المقلاة أثناء التسخين حتى تصبح هلامية. أضف الخبز المحمص أو التوت الساخن مع التوت الساخن وزبدة الفول السوداني إلى دقيق الشوفان أو الكعك أو المافن.

استخدم الدقيق بدلاً من دقيق الشوفان

استخدم الدقيق بدلاً من دقيق الشوفان

دقيق الشوفان غني بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف وهو خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ، وفي هذه الحالة يمكنك تقطيع دقيق الشوفان واستبداله بالدقيق في كل الدقيق الذي تحتاجه.

لا يتم تقشير معظم الخضار والفواكه

لا يمكن تقشير البطاطس والجزر والتفاح فهناك العديد من العناصر الغذائية في القشرة.

البيض المخفوق ليس لديه ذنب دهون!

وصفة البيض المخفوق لا تتطلب قشدة وجبن ، فهي تستهلك الكثير من السعرات الحرارية والدهون ، لكن أثناء التقليب ، يكفي إضافة القليل من الحليب وبيضتين إلى الوعاء. استخدم ملعقة مطاطية لقلي الخليط مع القليل من الزبدة في المقلاة حتى يصبح البيض طريًا.

عادات الأكل الصحية

توضح أخصائية التغذية سكينة القاضي: "إن إضافة الدقيق أو الزبدة إلى الوصفة قد يزيد من السعرات الحرارية المستهلكة. في ملعقة كبيرة من الزبدة ، بالإضافة إلى الدهون المشبعة في الزبدة ، تقريبًا. هناك أيضًا 102 سعرة حرارية ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الصحة. "الكوليسترول" والدهون الثلاثية في الدم تتطلب منا عدم تناولها عندما نسافر كل يوم ".
من ناحية أخرى ، نظرًا لدور الألياف في تحسين وإبطاء عملية الهضم ، تعد الألياف من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان لضمان الشعور بالامتلاء لفترة أطول.





التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ست البيت

2020