-->
مطبخ ست البيت مطبخ ست البيت
أطباق رئيسية

آخر المواضيع

أطباق رئيسية
أطباق رئيسية
جاري التحميل ...
أطباق رئيسية

طريقة عمل الكانيلوني الجاهز سهلة مثل المطاعم بطريقة منال العالم | ست البيت

طريقة عمل الكانيلونى

 تبحث العديد من النساء عن طريقة عمل الكنالونى Cannellonis لذلك نريد أن نقدم لك في مجلة ست البيت طرق سهلة التحضير للكانلونى ومختلفة لضمان الحصول على ألذ وأشهي مذاق.
طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج بالجبنة الرومي

طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج بالجبنة الرومي

المكونات

  • عجين الكانيلوني. 
  • حليب بمقدار الربع كيلوغرام. 
  • دقيق بنسبة 1/4 كيلوغرام. 
  • بيضة. 
  • ملح. 
  • فلفل. 

مكونات حشو عجينة الكانيلوني

  • صدر الدجاج ( كيلو). 
  • زبدة (ربع كيلو). 
  • جوزة الطيب (واحد). 
  • بصل مبشور (واحد). 
  • ثوم(نصف معلقة). 
  • جبن الرومي ( ربع كيلو). 
  • bachamel بشاميل ( كوب). 

مكونات صلصة الكانيلوني

  • الثوم (  نصف ملعقة). 
  • صلصة الطماطم (كوب). 
  • ملح. 
  • فلفل. 
  • كريم لبانى  او الزبادى(بنصف كأس). 

خطوات تحضير Cannelloni

  1. نقوم بتشويح البصل على درجة خفيفة من النار مع القليل من الزيت او الزبدة ان وجدت الى ان يصبح لون البصل ذهبى
  2. ثم ضع صدور الدجاج وإضافة  ملعقة من الفلفل وملعقة من الملح. 
  3. ثم أضف نصف جوزة الطيب، ثم أضف الثوم المفروم، ثم ارفعها من على النار. 
  4. ضع الزبدة الآن ثم تضاف الجبن الرومى المبشورة كى نحصل على الحشو. 
  5. نخلط الزبادي مع بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الملح والفلفل. 
  6. ثم ضع كمية كبيرة من الدقيق في مراحل، باستخدام الخلاط  للحصول على المعكرونة الكانلونىCanlonian. 
  7. نضع الوعاء على حرارة هادية وأضف إلىها العجين في الدوائر حتى تصبح لونها حمراء على كلا الجانبين. 
  8. ضع الثوم في وعاء جديد، ويتم قليه بالصلصة، ملح، فلفل  و كريم لباني، للحصول على الصلصة. 
  9. ثم ضعي حشوة الرومي داخل عجينة كانلوني مع لفه
  10. نكرر نفس الخطوة مع بقية العجين، ثم ضع البشاميل عليه. 
  11. ثم تغطيها في صلصة مبشورة والجبن، ثم ضعها في الفرن، ويفضل أن تكون مزينة بالجبن و الريحان وتقدم ساخنة
طريقة عمل الكانيلونى Cannelloni باللحم المفروم


طريقة عمل الكانيلونى Cannelloni باللحم المفروم

المكونات

  • اللحوم المفرومة (نصف كيلو). 
  • البصل (قطعتين). 
  • الثوم ( نصف ملعقة ). 
  • زيت الزيتون (ربع كوب). 
  • البهارات. 
  • التوابل. 

طريقة التحضير

  1. يتم عمل المكرونة الكنالونى كما سبق ذكرها مسبقاً.
  2. نقلي الثوم والبصل في زيت الزيتون، ثم أضف اللحوم المفرومة، ثم أضف التوابل والبهارات. 
  3. ثم نضيف الكريمة ومبشور الجبن باللحم. 
  4. الآن نقوم بحشو المعكرونة في شكل دوائر ووضع اللحوم ولفه في شكل دائرة. 
  5. ثم قومي بوضع الكريمة عليها في صحن خبز، ثم ضعي اللفائف طبقة واحدة فقط.
  6. ثم نقوم بوضع الكريمة على الوجه والجبن المبشور.
  7. ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة متوسطة.
  8. وبعد قيامك بإخراجها قومي بإضافة الريحان للتزيين.
    طريقة عمل الكانيلوني بالسبانخ بالبشاميل

طريقة عمل الكانيلوني بالسبانخ بالبشاميل

المكونات

  • مكرونة كانلونى ( 12 قطعة). 
  • الماء المالح لسلق الكانلونى
  • السبانخ المسلوق (نصف كيلو). 
  • جبن ريكوتا (400 جرام). 
  • موزاريلا جبن (كوب). 
  • البصل الأخضر مفروم (2 ملعقة كبيرة). 
  • الجوز مطحون (ملعقة). 

لتحضير البشاميل

  • دقيق ( 50 غراما). 
  • زبدة (50 غراما). 
  • الحليب السائل (3 أكواب). 
  • جوز الطيب (رشة  بسيطة). 
  • الفلفل الأبيض (حسب الحاجة). 
  • الملح (حسب الرغبة). 

طريقة التحضير

  1. يتم سلق الكانلونى Cannelloni في ماء مملح لمدة 8 دقائق، ثم قومي بتصفيتها.
  2. من أجل القيام بتحضير البشاميل: نذوب الزبدة في قدر على نار خفيفة، ثم نقوم بإضافة الدقيق ونخلطه جيداً لمدة دقيقتين حتى لا يحدث تكتل للدقيق.
  3. أضيفي الحليب بصورة تدريجية مع التحريك بشكل مستمر، تبليها بجوزة الطيب، والفلفل الأبيض، والملح، واتركي الصلصة على نار هادئة حتى تتكاثف قليلاً.
  4. اخلطي السبانخ، مع جبن الريكوتا، مع البصل الأخضر، والجوز مع رشة ملح وفلفل أبيض في وعاء.
  5. املأ الكانيلوني بالجبن وحشوة السبانخ ثم ضعيها في طبق الخبز.
  6. اسكبي البشاميل فوق الكانيلوني وقومي بتغطيته بجبنة الموزاريلا المبشورة.
  7. قومي الآن بخبزه في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 -35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ست البيت

2020