-->
مطبخ ست البيت مطبخ ست البيت
أطباق رئيسية

آخر المواضيع

أطباق رئيسية
أطباق رئيسية
جاري التحميل ...
أطباق رئيسية

طريقة تحضير كرات القرنبيط بالجبنة | مجلة ست البيت

القرنبيط من الخضراوات الغنية بالكثير من العناصر الغذائية أهمها الماغنسيوم، لذا تبحث الكثير الأمهات عن كيفية تحضير القرنبيط بطريقة لذيذة لأطفالها حتى يستفيدوا من فوائده، ومن خلال مقالنا سنقدم لكم طريقة تحضير كرات القرنبيط بالجبنة، وطريقة تحضير كرات القرنبيط المقرمشة بالجبنة.

طريقة تحضير كرات القرنبيط بالجبنة

طريقة تحضير كرات القرنبيط بالجبنة.

أولا المكونات:

  •  كيلو إلا ربع قرنبيط  قطع صغيرة. 

  • ½  كيلو جبن شيدر مكعبات. 

  •  كوبان بقسماط. 

  • كوب ماء. 

  • كوب دقيق. 

  • ½  كوب جبنة بارميزان مبشورة.

  •  3 فصوص ثوم مفروم. 

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة. 

  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. 

  • ½ ملعقة صغيرة  جوزة الطيب. 

  • ملعقة صغيرة ثوم معمر مفروم.

  •  رشة ملح وفلفل أسود وكمون.

    طريقة تحضير كرات القرنبيط بالجبنة


ثانياً طريقة التحضير كرات القرنبيط بالجبنة:

  •  على نار متوسطة، ضعي الماء والملح والكمون، واتركي الماء حتي تغلي، ثم ضيفي القرنبيط واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يُصبح طريًّا، ثم قومي بتصفيته من الماء.

  • بعد ذلك  اهرسي القرنبيط و الزبدة جيدًا في وعاء كبير، ثم اتركيه جانبًا ليبرد.

  •  بعد ذلك ضيفي بيضة واحدة مع كوب البقسماط والجبن البارميزان والثوم المفروم والمعمر، وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود والبقدونس، ثم قلبي الخليط جيدًا. 

  • ثم قومي بتشكيل القرنبيط على شكل كرات، وافتحيها من المنتصف وضعي فيها مكعب جبن شيدر ثم اغلقيها مرةً أخرى. 

  • ثم ضعي كل من البيض والبقسماط والدقيق  في طبق منفصل، و تبلي البيض والبقسماط بالملح والفلفل الأسود.

  • أخيراً اغمسي كرات القرنبيط في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وضعي القرنبيط في زيت غزير وساخن، واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبيًّ.


طريقة عمل كرات القرنبيط المقرمشة بالجبنة.

المكونات:

  • نصف ثمرة قرنبيط مقطعة.

  • كوب و ½  كوب  بقسماط .

  •  كوب إلا ربع من الجبن البارميزان المبشور.

  • 2 بيضة.

  •  ملعقة كبيرة بقدونس.

  • ملح وفلفل وكمون.


خطوات تحضير كرات القرنبيط المقرمشة:

  •  ضعي البقسماط المطحون والجبن البارميزان فى بولة عميقة و قلبي المزيج.

  • وفي بولة اخرى قومي بوضع القرنبيط المسلوق و البيض و قلبي.

  • بعد ذلك ارفعي طاسة على نار عالية وضعي فيها زيت غزير واتركيه يسخن.

  • ثم غطي القرنبيط بالبقسماط و قلبيه من كل الجوانب.

  • بعد ذلك حمري القرنبيط في الزيت الساخن.

  • أخيراً قومي بوضع القرنبيط على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد ثم قدمي القرنبيط ساخنا.



التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ست البيت

2020