-->
مطبخ ست البيت مطبخ ست البيت
أطباق رئيسية

آخر المواضيع

أطباق رئيسية
أطباق رئيسية
جاري التحميل ...
أطباق رئيسية

طريقة عمل البسيمة | ست البيت

طريقة عمل البسيمة.

 

 

طريقة عمل البسيمة

 البسيمة من أكثر أنواع الحلويات الشرقية الشهية والمفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث تتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير كما أن مكوناتها غير مكلفة،  وفي مقالنا سنوضح لكم طريقة عمل البسيمة  بجوز الهند في المنزل، وكذلك طريقة  الشيف نجلاء الشرشابي فى عمل البسيمة.


طريقة عمل البسيمة العادية:

أولا المكونات:

  • كوب من الدقيق.

  • 3 أكواب جوز هند مبشور.

  • كوب سكر ناعم.

  • نصف كوب من الزبدة المذابة.

  • كوب لبن حليب.

  • 2 بيضة.

  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.

  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

  • كوب قطر بارد.

    طريقة عمل البسيمة العادية


طريقة تحضير البسيمة:

  • أولاً أحضري بولة عميقة وضعي فيها جوز الهند والدقيق، والسكر والبيكنج بودر.

  • ثم قلبي المكونات معا حتى تمتزج واتركيها جانبا.

  • ثم ضعي في بولة آخرى الحليب مع البيض والفانيليا واخلطيهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو العادي.

  • ثم ضعي الزبدة واستمري في الخفق.

  • بعد ذلك ضيفي الخليط على الدقيق وجوزة الهند، وقلبيها جيداً  حتى تختلط المكونات جيداً

  • ثم جهزي صينية وغلفيها بورق الزبدة ثم ضيفي عليها عجينة البسيمة.

  • ثم ضعي الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 180 على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون الوجه ذهبي.

  • أخيراً اخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالقطر وقطعيها وقدميها في طبق التقديم، ويمكن تزيينها بالكريز والمكسرات.


طريقة عمل البسيمة  في المنزل بطريقة الشيف نجلاء.

 

أولا  المكونات:

  • نصف كوب من الدقيق.

  •  كوبان  جوز هند مجروش.

  • ½ كوب زبيب.

  • نصف كوب سميد.

  • ½  كوب سكر أبيض ناعم.

  • نصف كوب سمن بلدي أو نباتي.

  • ¼  كوب ماء.

  • ربع كوب لبن حليب.

  •  نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.

  • كوب قطر بارد.

  • جوز هند للتزيين.

    طريقة عمل البسيمة بطريقة الشيف نجلاء


طريقة التحضير:

  • احضري بولة عميقة وضيفي فيها السمن والسكر ثم قليبي جيداً

  • ثم ضيفي  اللبن الحليب والماء وماء الورد، و السميد والدقيق الأبيض واخلطيهم جيداً.

  • بعد ذلك ضيفي جوز الهند والزبيب، وقومي بتقليب المكونات جيداً حتى يمتزج الخليط.

  • ثم جهزي قوالب الكب كيك الورقية، وشكلي البسيمة على شكل كرات ورصيها بقوالب الكب كيك.

  • ثم ضعي القوالب في صينية وادخليها فرن متوسط الحرارة على درجة حرارته 180 واتركيها حتى تنضج تماماً وتأخذ  اللون الذهبي.

  • ثم اخرجيها من الفرن واسقيها بالقطر البارد ونزينها بجوز الهند أو الكريز أو المكسرات.



 

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ست البيت

2020