-->
مطبخ ست البيت مطبخ ست البيت
أطباق رئيسية

آخر المواضيع

أطباق رئيسية
أطباق رئيسية
جاري التحميل ...
أطباق رئيسية

طريقة عمل الكنافة.. كنافة بالشكولاتة و كنافة بالقشطة | ست البيت

 

طريقة عمل الكنافة| كنافة بالشكولاتة و كنافة بالقشطة


طريقة عمل الكنافة| كنافة بالشكولاتة و كنافة بالقشطة

تعتبر الحلويات من الأصناف التي لا يستغني عنها نهائيًا ولا تخلو المنازل منها، وتعد طبق أساسي في التجمعات و العزومات، ومن أهم أصناف الحلويات هي الكنافة وخاضة في شهر رمضان، وقد تفنن الطباخون وكذلك هواة الطبخ في إعداد الكثير من الطرق والأصناف لها.

وقد اخترنا نوعين رائعين يمكنكم معرفة إعدادهم كما يلي:

طريقة عمل الكنافة

مقادير الكنافة

·        نصف كيلو كنافة

·        كوب من السمن

·        شربات.

الخطوات

1.     يتم تفتيت الكنافة إلى فتافيت أو أجزاء صغيرة سواء باليد أو استخدام الكبة.

2.     يتم تسييح كوب السمن على النار.

3.     يتم خلط الكنافة بالسمنة جيدًا.

4.     يتم إعداد طبقتين من الكنافة في صنيتين مع معلقتين سكرووضعهم في الفرن حتي تستوي.

طريقة عمل كنافة بالشيكولاتة

مقادير الشيكولاتة

·        كوب ونصف من اللبن

·        6معالق من الكاكاو

·        3معالق سكر

·        معلقتين زبدة

·        طريقة عمل الشيكولاتة

الخطوات

1.     يتم إضافة السكر إلى معلقتين الزبدة والكاكاو واللبن وتقليبهم.

2.     ثم ترك الخليط حتى يغلي ويتماسك له قوام.

3.     يتم وضع الشربات على الطبقة الأولى من الكنافة ومن ثم وضع طبقة الشيكولاتة عليها.

4.     يتم وضع الطبقة الثانية من الكنافة على الشيكولاتة ومن ثم سكب الشربات عليها ووضع طبقة أخرى من الشيكولاتة.

5.     يمكن التزيين بأي نوع من الفاكهة مثل الأناناس أو الفراولة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

المقادير

·        2كوب لبن

·        3معالق كبيرة من النشا

·        معلقة ماء ورد

الخطوات

1.     يتم إذابة النشا وماء الورد بكمية قليلة من الماء ومن ثم يتم إضافتهم إلى اللبن على النار مع استمرار التقليب في اللبن حتى لا يتكتل الخليط.

2.     يستمر التقليب حتى تماسك الخليط.

3.     يتم تجهيز الكنافة كما ذكرنا بالأعلى مع فرق بسيط بأنها لن تستوي أولا.

4.     يتم وضع نصف الكنافة بالقالب وضغطها جيدًا.

5.     من ثم إضافة القشطة عليها مع إضافة بعض المكسرات لها.

6.     يتم وضع الباقي من الكنافة في الأعلى وعدم الضغط عليها بل تسوية مظهرها بخفة.

7.     توضع في الفرن حتى تستوي وبعد الخروج يتم وضع الشربات عليها

8.     ومن ثم يمكن تزينها باقشطة والمكسرات من الخارج أيضًا.

طريقة عمل الكنافة| كنافة بالشكولاتة و كنافة بالقشطة

 

بالهناء والشفاء.

 

 

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ست البيت

2020