اخر الاخبار
تحميل...

طريقة عمل الأومليت الفرنسي والإسباني

 

طريقة عمل الأومليت الفرنسي والإسباني

أصبحت تصاميم المطابخ الآن بشكل كبير على النمط الأمريكي والإسباني والتركي و الفرنسي وغيرها، فماذا عن الأكلات؟! أجل استحوذت الأكلات الغربية على مطابخنا ووجباتنا اليومية بشكل كبير.

وبناء لذلك سنعرض لكم طرق لأسهل الأكلات التي يمكن عملها للفطور على الطريقة الغربية منها الأومليت الفرنسي والإسباني.

الأومليت الفرنسي

طريقة عمل الأومليت الفرنسي و الإسباني


المكونات

·        3بيضات كبيرة

·        ملعقتين بقدونس مفروم

·        ربع ملعقة زبدة

·        ملعقتين ثوم مفروم

·        ملعقتين طرخون مفروم( يطلق عليه سريس)

·        رشة ملح

·        رشة فلفل أسود

 

طريقة تحضير الأومليت الفرنسي

1.     يتم خفق البيض جيدًا في وعاء مع وضع رشة الملح والفلفل الأسود.

2.     يتم وضع مقلاة البيض على نارهادئة.

3.     توضع الزبدة في المقلاة حتي تذوب.

4.     يتم إضافة مخفوق البيض للزبدة بمجرد ذوبانها حتي لا تحترق.

5.     قطعي البيض لقطع صغيرة بالمقلاة وأضيفي باقي المكونات.

6.     اثني العجة لتحصلي على النصف وتأكدي من نضجها ثم ضعيها في طبق التقديم لتحصلي على ألذ طبق أومليت فرنسي.

الأومليت الإسباني

طريقة عمل الأومليت الفرنسي و الإسباني


المكونات

·        2 بطاطس صغيرة

·        5 بيضات

·        جزرة

·        فلفل بألوانه

·        1/2 كوب لبن

·        1/2 بصلة

·        ملعقة بقدونس

·        نصف كوب جبن مفروم

·        ملح

·        فلفل أسود

·        بابريكا

طريقة تحضير الأومليت الإسباني

1.     يتم تقشير البطاطس والجز وتقطعيهم إلى قطع وشرائح متوسطة أو صغيرة، ثم سلقهم قليلًا.

2.     يتم تقطيع البصل والفلفل إلى شرائح متوسطة.

3.     يتم خفق البيض جيدًا في إناء وإضافة اللبن إليه ومزجهم معًا ومن ثم الملح والفلفل الأسود والبابريكا.

4.     يتم وضع معلقة زبدة في مقلاة البيض وعند ذوبانها جيدًا يتم وضع خليط البيض واللبن في المقلاة.

5.     يضاف الجزر والبطاطس والبصل والفلفل و ملعقة البقدونس.

6.     يضاف الجبن المفروم عليهم.

7.     يترك الخليط ما يقرب من خمس دقائق أو حتي يتحول إلى اللون الأصفر اللامع.

8.     يتم تحريك الحواف بالملعقة ليسهل نزعها ومن ثم دهن المقلاة بالزبدة مرة أخرى ووضع الأومليت على الوجه الآخر لدقيقتين او ثلاثة.

9.     يتم تقديم الأومليت الإسباني مع الخبز في الإفطار كوجبة غنية بالعناصر الغذائية، بالهناء والشفاء.

 

قدمنا لكم طريقة تحضير الأومليت الفرنسي والإسباني انتظرونا في وصفات و أكلات جديدة ومتنوعة.

$type={blogger}

أحدث أقدم