اخر الاخبار
تحميل...

طريقة عمل تارت بالبصل | ست البيت

طريقة عمل تارت بالبصل |ست البيت

 تارت بالبصل … بإمكانك تحضير الحلو والمالح من عجينة التارت، جربي اليوم طبق مميز وجديد من وصفات التارت بحشوة البصل والجبن الشهي تابعى معنا على  ست البيت

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي لعدد 4 أشخاص

المقادير

 لتحضير عجينة التارت :

  • دقيق : 250 غراماً
  • الزبدة : 125 غراماً
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • ماء فاتر : 40 مل

لتحضير حشوة التارت :

  • البصل : 4 حبات (مقطّع إلى شرائح رفيعة)
  • حليب : 100 ملليلتر
  • صفار البيض : 3 حبات
  • جبن الغرويير : 100 غراماً (مبشور)
  • الزبدة : 30 غراماً
  • دقيق : 3 ملاعق كبيرة
  • ملح : حسب الرغبة
  • بهارات مشكلة : حسب الرغبة
    طريقة عمل تارت بالبصل |ست البيت

طريقة التحضير

لتحضير عجينة التارت:

  •  اخلطي في وعاء عميق الدقيق والملح.
  • أضيفي مكعبات الزبدة وافركي المكونات بأطراف أصابعك حتى الحصول على مزيج على شكل حبيبات.
  • صبي الماء تدريجياً واخلطي المكونات بيديك حتى تتشكل عجينة متماسكة ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة.
  • قومي بتكوير العجينة ومديها بواسطة الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق للحصول على شكل دائري بسماكة مناسبة وليست كبيرة.
  • انقليها إلى صينية التارت واضغطي على قعرها وجوانبها حتى تأخذ شكل القالب.
  • قومي بإحداث بعض الثقوب في العجينة بواسطة الشوكة وغطيها بورق الزبدة ثم ضعي فوقها حبوب العدس حتى لا ترفع.
  • قومي بخبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة.
  • أخرجي الصينية من الفرن وتخلصي من حبوب العدس ثم أعيدي خبز التارت لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
  • لتحضير حشوة التارت: ابدائي بتحمية الزبدة في مقلاة عميقة وأضيفي البصل واتركيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  • قومي بتنكيه البصل بالملح والبهارات وارفعيه عن النار قبل أن يحمر ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
  • لتحضير الصلصة:
  • اخلطي الدقيق مع الحليب وحركيه حتى يذوب الدقيق كلياً.
  • زيدي صفار البيض وجبن الغرويير وحركي المكونات حتى تتمازج جيداً.
  • انثري البصل فوق التارت ثم اسكبي الصلصة.
  • قومي بخبز التارت في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قبل تقديمه.

1 تعليقات

إرسال تعليق

أحدث أقدم